2023년 조리기능사 시험 일정 및 변경 사항 안내
조리기능사 자격증은 한식조리기능사, 양식조리기능사, 중식조리기능사, 일식조리기능사, 복어조리기능사의 5가지가 있는데요.
2024년 조리기능사 시험 일정 (한식, 양식, 중식, 일식, 복어조리 필기 & 실기)
2024년 조리기능사 시험 일정 및 변경 사항 안내 조리기능사 자격증은 한식조리기능사, 양식조리기능사, 중식조리기능사, 일식조리기능사, 복어조리기능사의 5가지가 있는데요. 한식, 양식, 중식
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한식, 양식, 중식, 일식조리기능사는 국가기술자격 상시 시험일정에 따라 연중 상시로 필기 및 실기 시험이 시행되고, 복어조리기능사는 국가기술자격 정기 기능사 시험 일정 중 제1회, 제2회 및 제4회 시험 일정에 따라 필기 및 실기 시험이 시행됩니다.
이번 포스팅에서는 2023년 조리기능사 시험일정 및 실기시험 변경 사항을 정리했는데요. 요리 자격증 종류 및 난이도와 취득 순서 등은 아래 포스팅을 참고하세요.
2023년 한식·양식·일식·중식 조리 기능사 시험일정
한국산업인력공단이 시행하는 국가기술자격 상시 검정 시험 일정에 따라 시행되는 한식, 양식, 일식, 중식조리기능사의 필기 및 실기시험 일정은 모두 동일하고 원서접수는 큐넷 홈페이지에서 인터넷 접수만 가능합니다.
조리기능사 필기시험 일정
2023년 제1회부터 제33회까지 조리기능사 필기시험 일정은 다음과 같습니다.
| 회별 | 원서접수기간 | 필기시험 |
| 제1회 | 1.5 ~ 1.6 | 1.16 ~ 1.20 |
| 제2회 | 1.19 ~ 1.20 | 2.2 ~ 2.3 2.6~2.10 |
| 제3회 | 3.9 ~ 3.10 | 3.20 ~ 3.24 |
| 제4회 | 3.16 ~ 3.17 | 3.27 ~ 3.31 |
| 제5회 | 3.23 ~ 3.24 | 4.4 ~ 4.7 |
| 제6회 | 4.6 ~ 4.7 | 4.18 ~ 4.21 |
| 제7회 | 4.13 ~ 4.14 | 4.24 ~ 4.28 |
| 제8회 | 4.27 ~ 4.28 | 5.8 ~ 5.11 |
| 제9회 | 5.18 ~ 5.19 | 5.30 ~ 6.2 |
| 제10회 | 5.25 ~ 5.26 | 6.7 ~ 6.9 |
| 제11회 | 6.1 ~ 6.2 | 6.13 ~ 6.16 |
| 제12회 | 6.8 ~ 6.9 | 6.20 ~ 6.23 |
| 제13회 | 6.15 ~ 6.16 | 6.27 ~ 6.30 |
| 제14회 | 6.22 ~ 6.23 | 7.3 ~ 7.6 |
| 제15회 | 7.6 ~ 7.7 | 7.18 ~ 7.21 |
| 제16회 | 7.13 ~ 7.14 | 7.25 ~ 7.28 |
| 제17회 | 7.20 ~ 7.21 | 7.31 ~ 8.3 |
| 제18회 | 7.27 ~ 7.28 | 8.8 ~ 8.11 |
| 제19회 | 8.3 ~ 8.4 | 8.16 ~ 8.18 |
| 제20회 | 8.10 ~ 8.11 | 8.21 ~ 8.24 |
| 제21회 | 8.17 ~ 8.18 | 8.29 ~ 9.1 |
| 제22회 | 8.31 ~ 9.1 | 9.11 ~ 9.15 |
| 제23회 | 9.14 ~ 9.15 | 9.25 ~ 9.26 |
| 제24회 | 9.26 ~ 9.27 | 10.16 ~ 10.20 |
| 제25회 | 10.12 ~ 10.13 | 10.23 ~ 10.27 |
| 제26회 | 10.19 ~ 10.20 | 10.30 ~ 11.2 |
| 제27회 | 10.26 ~ 10.27 | 11.7 ~ 11.10 |
| 제28회 | 11.2 ~ 11.3 | 11.13 ~ 11.16 |
| 제29회 | 11.9 ~ 11.10 | 11.21 ~ 11.24 |
| 제30회 | 11.16 ~ 11.17 | 11.27 ~ 11.30 |
| 제31회 | 11.23 ~ 11.24 | 12.4 ~ 12.7 |
| 제32회 | 11.30 ~ 12.1 | 12.12 ~ 12.15 |
| 제33회 | 12.7 ~ 12.8 | 12.18 ~ 12.21 |
추석연휴가 있는 9월을 제외하고 조리기능사 필기시험 원서접수는 목요일과 금요일에 실시하고, 시험시행은 월요일부터 금요일까지 주중에 시행됩니다.
CBT 방식으로 시행되는 조리기능사 필기시험은 전산을 통해 자동 채점되기 때문에 필기시험 응시일에 바로 합격여부를 확인할 수 있습니다.
조리기능사 실기시험 일정
2023년 제1회부터 제23회까지 조리기능사 실기시험 일정은 다음과 같습니다.
| 회별 | 원서접수기간 | 실기시험 | 합격자 발표 | 미시행일 |
| 제1회 | 1.5 ~ 1.6 | 1.16 ~ 1.20 | 2.2(목) | - |
| 제2회 | 1.12 ~ 1.13 | 1.30 ~ 2.10 | 2.16(목) | 2.4 |
| 제3회 | 2.2 ~ 2.3 | 2.13 ~ 2.24 | 3.9(목) | 2.19 |
| 제4회 | 2.23 ~ 2.24 | 3.6 ~ 3.17 | 3.23(목) | 3.11 |
| 제5회 | 3.9 ~ 3.10 | 3.20 ~ 3.31 | 4.6(목) | 3.26 |
| 제6회 | 3.23 ~ 3.24 | 4.3 ~ 4.14 | 4.20(목) | 4.8 |
| 제7회 | 4.6 ~ 4.7 | 4.17 ~ 5.28 | 5.11(목) | 4.23 |
| 제8회 | 4.20 ~ 4.21 | 5.8 ~ 5.19 | 5.25(목) | 5.13 |
| 제9회 | 5.11 ~ 5.12 | 5.22 ~ 6.2 | 6.15(목) | 5.28 |
| 제10회 | 5.25 ~ 5.26 | 6.5 ~ 6.16 | 6.22(목) | 6.6, 6.10 |
| 제11회 | 6.16 ~ 6.16 | 6.26 ~ 7.7 | 7.13(목) | 7.2 |
| 제12회 | 6.22 ~ 6.23 | 7.10 ~ 7.21 | 7.27(목) | 7.15 |
| 제13회 | 7.13 ~ 7.14 | 7.24~ 8.4 | 8.10(목) | 7.30 |
| 제14회 | 7.27 ~ 7.28 | 8.7 ~ 8.18 | 8.24(목) | 8.12, 8.15 |
| 제15회 | 8.10 ~ 8.11 | 8.21 ~ 9.1 | 9.7(목) | 8.27 |
| 제16회 | 8.24 ~ 8.25 | 9.4 ~ 9.15 | 9.21(목) | 9.9 |
| 제17회 | 9.7 ~ 9.8 | 9.18 ~ 9.26 | 10.12(목) | 9.24 |
| 제18회 | 9.21 ~ 9.22 | 10.10 ~ 10.20 | 10.26(목) | 10.14 |
| 제19회 | 10.12 ~ 10.13 | 10.23 ~ 11.3 | 11.9(목) | 10.28 ~ 29 |
| 제20회 | 10.26 ~ 10.27 | 11.6 ~ 11.17 | 11.23(목) | 11.11 |
| 제21회 | 11.9 ~ 11.10 | 11.20 ~ 12.1 | 12.7(목) | 11.26 |
| 제22회 | 11.23 ~ 11.24 | 12.4 ~ 12.15 | 12.21(목) | 12.9 |
| 제23회 | 12.7 ~ 12.8 | 12.18 ~ 12.22 | 12.28(목) | - |
조리기능사 실기시험은 시험은 월요일부터 금요일까자 주중 시행을 원칙으로 하되, 응시자의 편의를 위해 시험 홀수회차는 토요일에, 짝수 회차는 일요일에 시험을 시행하고 있습니다.
주말에 조리기능사 실기시험에 응시하고자 하는 수험생은 회차별 토요일과 일요일 시험 시행일과 미시행일을 정확이 파악하고 응시원서를 접수하시기 바랍니다.
실기 합격자 발표시간은 회차별 발표일 오전 9시입니다.
2023년 복어조리기능사 시험 일정
복어조리기능사는 2022년까지는 한국산업인력공단이 시행하는 정기기능사 제2회와 제4회 시험 일정에 따라 연간 2회 필기시험과 실기시험을 실시했는데요.
2023년에는 연간 시험 횟수가 3회로 늘어나 정기 기능사 제1회, 제2회, 제4회 시험 일정에 따라 시험이 시행됩니다.
| 회별 | 필기시험 | 실기시험 | ||||
| 원서접수 | 시험시행 | 합격발표 | 원서접수 | 시험시행 | 합격발표 | |
| 제1회 | 1.9(월) ~ 1.12(목) |
1.28(토) ~ 2.1(수) |
2. 8(수) | 2.20(월) ~ 2.23(목) |
3.25(토) ~ 4.7(금) |
4.19(수) |
| 제2회 | 3.13(월) ~ 3.16(목) |
4.8(토) ~ 4.12(수) |
4.19(수) | 5.8(월) ~ 5.11(목) |
6.10(토) ~ 6.23(금) |
7.5(수) |
| 제4회 | 8.28(월) ~ 8.31(목) |
9.19(화) ~ 9.24(일) |
10.11(수) | 10.16(월) ~ 10.19(목) |
11.18(토) ~ 12.1(금) |
12.13(수) |
2023년 조리기능사 실기시험 변경 사항 안내
모든 조리기능사에 공통으로 적용되는 위생상태 및 안전관리 세부 기준과 채점 기준 중에서 2023년에 변경된 내용은 위생복 하의 기준인데요.
2023년부터는 '발목까지 오는' 위생복 하의를 착용해야 하며, 하의가 발목까지 오지 않는 8부 바지를 착용할 경우 감점처리 합니다.
2023년 변경사항을 반영한 조리기능사 위생상태 및 안전관리 세부기준은 첨부 파일을 확인하세요.
한식조리기능사 실기 시험 문제 변경 사항
한식조리기능사 실기시험은 31개 과제 중에서 2개가 출제되는데요.
2023년부터 한식조리기능사 과제 중 두부젓국찌개, 생선양념구이, 섭산적, 생선적, 두부조림, 홍합초, 겨자채, 육회, 미나리강회의 요구사항이 다음과 같이 변경되었습니다.
양식조리기능사 실기 시험 문제 변경 사항
양식조리기능사 실기시험은 30개 과제 중에서 2개가 출제되는데요.
2023년부터 양식조리기능사 과제 중 햄버거 샌드위치, 브라운스톡, 브라운그래비소스, 프렌치프라이드쉬림프, 샐러드 부케를 곁들인 참치 타르타르와 비네 그레트, 해산물 샐러드, 스파게티 카르보나라, 토마토소스 해산물 스파게티, 시저샐러드의 요구사항이나 지급재료가 다음과 같이 변경되었습니다.
중식조리기능사 실기 시험 문제 변경 사항
중식조리기능사 실기시험은 20개 과제 중에서 2개가 출제되는데요.
2023년부터 중식조리기능사 과제 중 탕수생선살, 마파두부, 새우케찹볶음, 고추잡채, 부추잡채, 경장육사, 유니짜장면, 울면의 요구사항이나 지급재료가 다음과 같이 변경됩니다.
일식조리기능사 실기 시험 문제 변경 사항
일식조리기능사 실기시험은 19개 과제 중에서 2개가 출제되는데요.
2023년부터 일식조리기능사 과제 중 갑오징어명란무침, 도미조림, 우동볶음(야키우동), 달걀찜의 요구사항이나 지급재료가 다음과 같이 변경됩니다.
복어조리기능사 실기 과제는 2023년에 변경사항이 없어 2022년과 동일합니다.
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