제과제빵 산업기사 자격증 제과산업기사 자격증과 제빵산업기사 자격증은 2022년부터 시행되는 신설 자격증입니다. 그동안 제과제빵 분야 국가기술자격증에는 제과·제빵 기능장과 떡제조·제과·제빵 기능사 자격증이 있었는데요. 다양한 기능·지식이 필요한 제과·제빵 분야에서 숙련된 기능을 보유한 중간 관리자 역할을 할 수 있는 전문 인력을 양성하기 위해 기능장 등급과 기능사 등급의 중간 단계인 산업기사 등급 자격증이 추가 신설된 것입니다. 제과·제빵 산업기사는 과자류·빵류 제품 제조에 필요한 이론지식과 숙련 기능을 활용하여 생산계획을 수립하고 재료 구매, 생산, 품질관리, 판매, 위생 업무를 수행할 수 있는 능력을 갖춘 전문인력 양성을 위한 자격 종목 제과제빵 산업기사 응시자격 특별한 응시자격이 없어 누구나 응시가능..